winter table

外国に発つ友人を招いて、冬の最後の食卓を。

winter table

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カブのスープ　牡蠣のソテーを添えてイカ墨の黒い塩と

小さな白菜とアンチョビのサラダ

牛スネ肉と小玉ねぎの煮込み　セージの香りをきかせて岩塩と

酒粕クリーム　チョコレートの雪をふらせて