white bread

　

朝ご飯に食べるパンを焼いている。
近所にはたくさん美味しいパン屋さんがあるというのに、朝ご飯にはなぜかそういった有名なパン屋さんの天然酵母も全粒分も少し重くって、ふわふわの、真っ白いパンにほうばることが朝の楽しみになっている。
レシピを繰り返し試してようやくこれがいいなというのに辿り着いた。辿り着くなんてそんな登山家のようにたいそうなことではないけれど！

recepe　６個の丸い白パン
強力粉５００g　天然酵母のドライイースト５g　砂糖小さじに大盛り３　塩小さじ１／３　バター　３０g位　牛乳２００cc  水１００cc

粉と砂糖、ドライイーストを混ぜて、人肌に温めた牛乳と水をすこしずつ加える。
塩も混ぜ、バターも混ぜて、まとめたら休ませる。
こねる。一次発酵。２倍に膨らむまで。ガス抜きして、冷蔵庫で休ませる。
成形してまた２倍に膨らむまで待つ。
オーブンを200℃に余熱し、１４０℃に落として１２分焼く。

休み休み。やることをさしはさみながら気長に焼く。　

green tomato

家の近くで、月に一度千葉からやってくる小さな野菜の市場を見つけた。
薄緑のナス。真っ白いナス。淡い緑のゴーヤ。濃緑のピーマン。グリーントマト。美しい色のトーン。
グリーントマトはかじったら渋さと酸味が強くて、やっぱり言われた通り、ピクルスにしてみよう。

pumpkin frower

朝庭に出てみると、成長したかぼちゃに黄色い花がついていた。
風が通り抜けて秋の気配のする気持ちのよい日、これを描いていてもどうもうとうとうと、、、

y♡m

yukiから素敵なmitoへのプレゼント。藍のむら染めのワンピース。肩のリボンは裂き布で三つ編みされたもの。色使いはさすがだなあ。
機内でもらったださいぬいぐるみと遊ぶmito

night yellow

 夏の味。パイナップルのジャム。以前は加えるお酒や意外な組み合わせを考えたけど、お砂糖と煮るだけの単純な味が今は好き。夜の台所中甘い匂いに包まれる。翌日の朝、バターをのせたパンにのせたら幸せ。

UTRECHTで開かれた蜂蜜を味わう会に、蜜蝋を使ったロウソクを作った。
真夜中に、あたためた蜜蝋を糸にたらたらとかけて、太らせてゆく。有機的な形は、小枝のよう、そして、いんげんにも見える。

egg plant

今年の夏は、いろんな種類のナスを食べた。長ナス、丸ナス、賀茂ナス、小ナス、水ナス、、

、それぞれに全く違う美味しさで、この小さな水ナスは、本当に潤わしい甘さと柔らかい感触に驚いた。

ある日『焼きナス』というナスを見つけた。こんなに限定された用途が名前になったナスなんて。。。もちろん買って、もちろん焼いて食べた。焼きナスをミントとペーストにしたパスタのソースは家の定番です

funnny

parisの蚤の市で買ったもの。派手な色合いの編みぐるみネコ。このセンスはすごい。

巨大な足付きのグラス。アンバランスがかわいくて、デザートのクリームやお菓子をいれたりしようかなと思って買った。いずれはこれでワインも、、、、

女神さまの形をしたプラスチックボトル。洗剤なのかな。。

summmer days2

summmer days

toy

　

めったにおもちゃは買わないのに、今日は特別に。
ドイツkugelの木のおもちゃ。ゴムで丸い木のビーズがつながっていて、いろんな形になる。私の手の中に持つとこすれる良い音と感触で、自分にも気持ちいい。

solo

一人の時はこんな風。これも好き。

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with bottons