夫の徳島の土産物。
湿度の高い空気の台所に、鮮烈な香り。
これから一晩水につけてあくをぬいたら、しょうゆ漬けにして一年楽しもう。
May 29, 2013
May 27, 2013
May 26, 2013
May 19, 2013
May 2, 2013
in my kitchen
家の中に甘くうっとりするような香りが漂う。
この間夫が友人との食事会で、パイナップルを丸ごと皮ごとグリルして、目の前で皮をむきお皿にサーブされ、あまいクリームと一緒に食べたという話が気になる。。。。
きっと皮の中で蒸された果実は甘さも香りも素晴らしいのだろうな。。
冷蔵庫からの余った野菜を、それぞれに見合う形に切ってピクルスに。庭でふわふわと芽を出し始めたフェンネルも一緒に閉じ込めたら、どんな風味になるかしら。
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