Feb 21, 2011

winter table

外国に発つ友人を招いて、冬の最後の食卓を。

winter table

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カブのスープ 牡蠣のソテーを添えてイカ墨の黒い塩と

小さな白菜とアンチョビのサラダ

牛スネ肉と小玉ねぎの煮込み セージの香りをきかせて岩塩と

酒粕クリーム チョコレートの雪をふらせて

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