summer flavored water

みんなと同じように、私も八百屋で梅を見かけるこの時期には、気持ちがうずうずとしてほおっておけない。去年は見逃してしまったぶん、余計にその思いは強く、責任感すら感じてしまう。
手始めに。福田里香さんの「Flavored Water」にのっていたレシピでシロップを。
青梅を粗くはいで、同量のざらめと合わせてシロップが出るのを待つ。
すがすがしい香りが、夏のフレイバーウォーターを楽しむ日を待ち遠しくさせる。